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Brochette de dindon laquée au miel et gingembre à la friteuse à air
Max L’affamé (@max_laffame)
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Prep Time
4
hours
hrs
40
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Total Time
5
hours
hrs
10
minutes
mins
Servings
4
Calories
402
kcal
Ingredients
1x
2x
3x
1
tasse
miel
¼
tasse
sauce soya
1
c. à soupe
mirin
1
c. à soupe
moutarde de Dijon
2
c. à soupe
huile d'olive
1
c. à soupe
vinaigre de riz
2
c. à soupe
gingembre
râpé
1
c. à soupe
sambal oelek
1
échalote
émincé
sel et poivre
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Conserver la moitié de la marinade pour plus tard
Ajouter les morceaux de dindon
Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 4 heures.
Enfiler le dindon sur les brochettes en alternant avec les poivrons.
Placer les brochettes dans le panier de de la friteuse à air
Cuire 15 minutes à 350 ˚F.
Retourner les brochettes à la mi-cuisson et avec un pinceau de cuisine badigeonner les brochettes avec la marinade
Poursuivre la cuisson 15 minutes.
Badigeonner à nouveau avant de terminer la cuisson.
Garnir de graines de sésame.
Nutrition
Calories:
402
kcal
Carbohydrates:
22
g
Protein:
42
g
Fat:
16
g
Sodium:
420
mg
Keyword
Glaçages, infusions et mélanges à frotter
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