Boulettes de dindon à l’ail et au beurre avec nouilles aux courgettes et au citron
Ingredients
- 1 lb dindon haché maigre
- ½ tasse fromage mozzarella râpé, remplace le cheddar
- 6 gousses ail 4 râpés, 2 émincés
- 1 c. à café épices italiennes
- 1 cube de bouillon émietté
- 1 c. à café flocons de piment chili rouge
- 1 tasse coriandre haché
- sel et poivre au goût
- 3 c. à soupe ghee remplacer par du beurre
- jus de citron ½ citron, squeezed
- 1 c. à soupe sauce piquante
- 4 moyen courgettes* en spirale
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le dindon haché, le fromage, l’ail râpé, l’assaisonnement à l’italienne, le bouillon cube, les flocons de piment rouge, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Bien mélanger, puis former des boulettes de grosseur moyenne! Réserver.
- Faire fondre 2 c. à soupe de ghee (ou de beurre) dans une grande poêle à feu doux. Ajouter dans vos boulettes de dindon et cuire de 6 à 10 minutes (ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite). S’assurer de bien recouvrir chaque boulette de beurre, puis transférer dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, le jus de citron, la sauce piquante, l’ail émincé et les nouilles aux courgettes. Cuire de 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement. Les nouilles aux courgettes sont cuites lorsqu’elles sont délicieusement croquantes!
- Retirer les nouilles de la poêle et remettre les boulettes de dindon. Faire réchauffer quelques minutes!
Notes
*Peut remplacer 1 emballage de nouilles aux courgettes spiralées.
La cuisson de nouilles aux courgettes libère de l’eau. Pour prévenir cette réaction, ajouter du sel avant de les faire cuire et laisser reposer quelques minutes!
Nutrition
Calories: 350kcalCarbohydrates: 9gProtein: 30gFat: 23gSodium: 1060mg
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