Bouchées de frittata au dindon et au pesto
Ingredients
- ½ tasse blancs d'œuf 9 blancs d'œufs
- 2 c. à soupe pesto
- ½ tasse charcuterie de dindon cuite au four haché
- ¾ tasse tomates séchées au soleil haché
- 1 c. à café sel
- ¼ tasse fromage parmigiano reggiano râpé
Instructions
- Allumer le four à 375°F.
- Mélanger les blancs d’oeufs et le pesto dans un bol en fouettant.
- Incorporer la charcuterie de dindon et les tomates séchées au soleil, puis saler. Bien mélanger.
- Vaporiser un moule à muffins antiadhésif, puis remplir les cavités avec le mélange.
- Garnir de parmigiano reggiano râpé (375°F) et cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les blancs aient pris.
- Sortir du four et déguster chaud.
Notes
Si vous souhaitez rendre ce mets plus riche et copieux, remplacez les blancs d’œufs par 6 à 8 œufs entiers.
Nutrition
Calories: 78kcalCarbohydrates: 5gProtein: 7gFat: 4gSodium: 723mg
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