peeled
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Carottes glacées au gochujang
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Ailes de dinde frites à l’haïtienne et pikliz
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Rôti de dindon saumuré à sec, avec beurre noisette, romarin et sauce Gewürztraminer
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Poitrine de dindon grillée marinée au café et à la coriandre avec des quartiers de pommes de terre et une salsa aux piments jalapenos grillés
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Boulettes de dindon farcies au pain à l’ail
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Dindon au romarin et au vin blanc avec chou-fleur grillé et pâtes chèvre et noix
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Pilons de dindon cuits lentement au four, avec patates et asperges