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–+ servings
Kale, Potato and Turkey Soup

Soupe au chou frisé, aux pommes de terre et au dindon

Manitoba Turkey Producers
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Prep Time 15 hours
Cook Time 6 hours
Total Time 21 hours
Servings 4
Calories 470 kcal

Ingredients
  

  • 1 lb cuisses de dindon Granny's, rôti et haché
  • 4 lanières bacon haché
  • 1 tasse oignon jaune haché
  • ½ tasse carottes pelé et haché
  • 1½ tasses pommes de terre Russet pelé et coupé en petits morceaux
  • 1 c. à café sel de mer
  • ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé
  • 6 tasses bouillon de dindon maison ou bouillon de poulet
  • 2 c. à café feuilles de thym séchées
  • 1½ tasses crème à café
  • 1 tasse chou frisé surgelé

Instructions
 

  • Dans une casserole, cuire le bacon à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  • Ajouter les oignons, les carottes, les pommes de terre Russet, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 minutes. Ajouter le dindon rôti.
  • Ajouter le bouillon de dindon et les feuilles de thym séchées. Cuire pendant 15 minutes. ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Ajouter la crème moitié-moitié et le chou frisé surgelé. Ramener à faible ébullition et cuire pendant 3 minutes. Servir tiède.

Nutrition

Calories: 470kcalCarbohydrates: 20gProtein: 52gFat: 19gSodium: 1050mg
Keyword Ailes, cuisses et pilons de dindon
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