Sauté aigre et piquant au dindon et aux haricots verts
Andrea Buckett / @andreabuckettcooks
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Total Time 20 minutes mins
Servings 4
Calories 245 kcal
- 454 g dindon haché
- 1 c. à soupe huile de canola
- 200 g haricots verts parés et coupés en morceaux de 2,5 cm
- 1 c. à soupe cassonade
- 3 c. à soupe eau
- 2 c. à soupe sauce soya
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme OU du vinaigre de vin blanc OU du jus de lime
- 2 c. à soupe sauce piquante
- 2 c. à café huile de sésame
- 1 c. à café fécule de maïs
- 2 oignons verts tranché
- ¼ tasse coriandre fraîche haché
- 1 c. à soupe graines de sésame grillées facultatif
Verser l’huile de canola dans une grande poêle chauffée à feu moyen-vif. Ajouter le dindon haché et utiliser une cuillère en bois pour défaire le dindon. Laisser cuire pendant 3 minutes, en remuant occasionnellement.
Ajouter les haricots verts et cuire jusqu’à ce que les haricots soient à la fois tendres et croquants, environ 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la cassonade, le jus de lime, la sauce piquante et l’huile sésame. À feu doux, verser le mélange dans la poêle et remuer pour combiner.
Incorporer les oignons verts et la coriandre, puis garnir de sésame, au goût.
Calories: 245kcalCarbohydrates: 9gProtein: 24gFat: 14gSodium: 670mg
Keyword Dindon haché, Prêt en 30 minutes