Pâtes au dindon rôti, aux tomates et au boursin
Ingredients
- 3 tasse rôti de poitrine de dindon rôti de dindon désossé Butterball, cuit et coupé en cubes
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 3 oignons verts haché
- 1 paquet tomates cerises ou raisins tranché en deux
- ¼ tasse pesto au basilic
- 2 gousses ail émincé
- ¼ tasse tomates séchées au soleil coupé en dés
- sel et poivre au goût
- 150 g fromage à pâte molle Boursin
- 500 g pâtes petites coquilles ou penne ou rotini
- parmesan fraîchement râpé, facultatif
- basilic frais facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °C).
- Dans un bol moyen, combiner le dindon, le poivron, l’oignon, l’ail, les tomates, le pesto, les tomates séchées, le sel et le poivre.
- Dans un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po), placer le fromage au centre. Déposer le mélange au dindon et aux légumes autour du fromage.
- Couvrir et cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les directives sur l’emballage. Avant de les égoutter, réserver 1/2 tasse (120 ml) d’eau de cuisson.
- Une fois le mélange au dindon cuit, incorporer l’eau de cuisson et les pâtes.
- Garnir de parmesan fraîchement râpé et de basilic frais. Servir chaud.
Nutrition
Calories: 702kcalCarbohydrates: 97gProtein: 49gFat: 14gSodium: 564mg
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