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–+ servings
Stewed turkey thighs with tomatoes, olives, and garlic

Cuisses de dindon mijotées avec tomates, olives et ail

Chef Chuck Hughes
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Servings 2
Calories 493 kcal

Ingredients
  

  • 2 cuisses de dindon
  • 3 grand tomates anciennes en quartiers
  • 10 olives vertes
  • 1 tête ail petit, pelé et séparé en gousses
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre noir fraîchement concassé
  • ½ citron zeste
  • 2 tasses eau
  • 1 c. à café épices italiennes
  • 2 c. à café huile d'olive pour arroser

Instructions
 

  • Séchez les cuisses avec du papier absorbant.
  • Mettre dans un bol, arroser légèrement d'huile d'olive et assaisonner.
  • Placer les cuisses assaisonnées dans la rôtissoire.
  • Ajouter les tomates, les olives, les gousses d'ail et l’eau
  • Couvrir et cuire au four à 375°F pendant 60 minutes, puis retirer le couvercle et griller pendant 5 minutes.
  • Garnir de persil plat et servir avec du pain de campagne croustillant.

Nutrition

Calories: 493kcalCarbohydrates: 19gProtein: 65gFat: 19gSodium: 1638mg
Keyword Ailes, cuisses et pilons de dindon
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