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–+ servings
Red Pepper and Turkey Kabobs on the grill

Brochettes au poivron rouge et au dindon

Manitoba Turkey Producers
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4
Calories 216 kcal

Ingredients
  

  • 1 paquet poitrines de dinde Granny's désossé, sans la peau
  • 1 poivron rouge coupé en cubes de 3,8 cm
  • 5 oignon vert cut into 1-inch long pieces
  • sel et poivre au goût
  • 4 brochettes de bambou trempé dans l'eau froide pendant 30 minutes

Pour l’assemblage

  • ¼ tasse sauce soya
  • 2 c. à soupe sambal oelek
  • 2 c. à soupe vinaigre de riz
  • ¼ tasse sirop d'érabl
  • 2 gousses ail émincé
  • 1 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

  • Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (65 ml) de la sauce pour arroser la viande.
  • Déposer les cubes de dindon dans la marinade. Mélanger pour bien enrober la viande. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.
  • Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé (190 °C | 375 °F).
  • Égoutter et jeter la marinade. Enfiler en alternance le dindon mariné, le poivron rouge et l’oignon vert sur 4 brochettes, et répéter jusqu’à ce que chaque brochette compte 4 cubes de dindon.
  • Saupoudrer les brochettes de sel et de poivre.
  • Placer le dindon sur la grille graissée et cuire, en retournant une fois, de 6 à 8 minutes environ de chaque côté ou jusqu’à ce que le dindon perde sa teinte rosée.
  • Retirer de la grille et servir.

Nutrition

Calories: 216kcalCarbohydrates: 18gProtein: 26gFat: 4gSodium: 1308mg
Keyword Grillades
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